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Qui sommes nous ?
Nous sommes 4 personnes qui, depuis quelques années avons pris conscience que notre alimentation est totalement dépendante d'un système globalisé et donc fragile. La projection du film "Demain" mais surtout les rencontres qui ont suivi nous ont permis de nous associer dans un projet commun. Nous souhaitons apporter notre contribution à un avenir différent en créant notre propre écosystème nourricier en Moselle.
La notion de permaculture dépasse largement les méthodes d'agriculture, c'est une vision d'ensemble de l'Homme dans son milieu, un système énergétique complet, sûr et durable. Dans le grand Est, les techniques de permaculture ne sont pas encore trop développées, ce qui nous permettra également de créer une vitrine de cette technique culturale à l'échelle de notre terroir.
La demande en produits issus de l'agriculture biologique est en forte progression. Deux dépôts vente associatifs en produit bio et locaux ont été créés cette année dans la proche région (30km) et totalise année dans la proche région (30km) et totalisent à ce jour 650 adhérents. Notre projet consiste à les rejoindre en tant que producteur.
Nous avons 6 hectares de terrain à notre
disposition.
Nous cultiverons essentiellement manuellement pour éviter le plus possible le coût et l'impact des énergies fossiles. Nous favoriserons la culture de variétés anciennes comme la tomate taxi yellow , la betterave golden grex, ainsi que, la production de petits fruits destinés à la confection de produits divers et variés tels que de la confiture, des sirops, des chutneys etc...
Il faut
également y voir un aspect
éducatif,
dans le sens ou il sera intéressant de faire connaitre la diversité
des aliments existants.En effet, pour exemple, les consommateurs ne
connaissent en moyenne que 4 ou 5 variétés de tomates alors qu'il
en existe plus de 700. Nous allons également produire des variétés
autrefois cultivés localement, tels le melon de Lunéville, le
haricot or du Rhin.
Je suis âgé de 23 ans. Après avoir obtenu mon diplôme de bac pro Gestion des Milieux Naturels et de la Faune en 2012, j'ai eu envie, avant de m'insérer dans la vie professionnelle, de parcourir le monde à la découvertes d'initiatives et d'autres modes de vie plus proche de la nature, préservant l’écosystème.
Mon voyage m'a fait vivre
dans les tribus kanakes de la Nouvelle-Calédonie où j'ai pu
apprendre l'autonomie en cultivant la terre et surtout un
mode de vie moins stressant, plus sociable et surtout
humain.
Quand je suis rentré en France j'ai découvert le plein boom de la permaculture, une forme d'agriculture qui s'inspire de méthodes anciennes, couplée avec notre savoir moderne. J'ai repris la route cette fois ci en faisant le tour de France et en apprenant les nombreuses techniques utilisées par les néo-agriculteurs rebelles.
La collecte va servir à acheter plusieurs types d'arbres et arbustes qui formeront la base de l'écosystème pour un montant de 1000€ , des graines bio pour un total de 1500€, du matériel comme des serres, le semoir Coleman et d'autres outils pour 2500€ .
Les arbres, arbustes et graines seront essentiellement des variétés anciennes (rares, conservées génétiquement) bien plus intéressantes au niveau gustatif et nutritif mais plus coûteuses que les semences traditionnelles.