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+ 1 tote bag en édition limitée à venir retirer au salon
+ participation à l'atelier de votre choix
+ 1 tote bag en édition limitée à venir retirer au salon
+ 1 assortiment de biscuits à partager à venir déguster au salon
+ 1 boisson chaude par semaine pendant un mois
+ 1 tote bag In-Fusions en édition limitée
1 grand plateau de dégustation de biscuit,
4 boissons chaudes
4 petits smoothies vous attendent
+ 1 tote bag en édition limitée à venir retirer au salon
+ 1tote bag en édition limitée à venir retirer au salon
+ une pause déjeuner pour 2
+ une tarte ou une salade qui portera votre nom durant 1 an (possibilité de proposer la recette)
+ un goûter (boisson chaude + cookie) par semaine pendant 1 an.
Votre nom sera inscrit sur le tableau d'honneur du salon.
+ 1 tote bag en édition limitée à venir retirer au salon
+ Nous inscrirons votre nom sur le tableau d'honneur du salon
+ la moitié de votre poids en cookies (à venir chercher en une ou plusieurs fois... mais nous vous conseillons en plusieurs fois...)
+ 1 tote bag en édition limitée à venir retirer au salon
A chaque fois que j'ai envie de prendre le goûter je tourne en rond à la recherche d'un lieu accueillant et différent des autres. Rien en dehors de l'hyper centre ville de Toulouse. Et surtout rien dans mon quartier. Alors un jour l'idée m'est venue de créer LE lieu où j'aimerais aller. Un petit resto-salon de thé mais pas que. Un lieu d'échanges, de rencontres et de partage.
Un lieu où vous pourrez tout aussi bien déguster une bonne soupe faite maison ou un smoothie, que discuter tricot autour d'un bon thé et de cookies.
In-Fusions sera donc à Toulouse, et se veut un lieu d'échanges pour ceux qui le souhaitent ou simplement un lieu où on trouvera de bonnes choses cuisinées sur place ou sélectionnées avec soin.
In-fusions bien sûr pour "infusion" puisque le salon de thé en proposera.
In-Fusions pour "cuisine de fusion". La cuisine proposée sera une "fusion" de plusieurs influences. Ainsi la chorba va côtoyer le minestrone et la quiche lorraine.
In-Fusions pour la fusion du goût et des loisirs puisque vous pourrez au même endroit déguster des plats et/ou gourmandises faits maison tout en assistant à un atelier, une lecture de contes, une discussion sur le tricot...
Pour une pause déjeuner: des formules avec des soupes, des pâtes, une part de tarte "maison"’
Pour une pause sucrée: une part de tarte, de gâteau, un cookie, un biscuit ou autre gourmandise "maison", accompagnée d'un thé, d'un café ou d'un chocolat chaud.
Pour une pause goûter après l'école : un cookie, un muffin, une glace, un jus de fruit
Pour une pause culturelle et/ou créative: des après-midi couture, lecture, des ateliers brico, déco, cuisine...
Je touche au but! Plus que quelques semaines et dès que la banque donne son feu vert je peux signer le bail et commencer les travaux d'aménagement. Plus que quelques euros et on y est!
Une vilaine opération à la cheville qui m'a laissée alitée et incapable de travailler m'a permis de me rendre compte que ce projet un peu fou que j'avais en tête depuis quelques années était réalisable.
Aujourd'hui je fais quotidiennement 150km pour aller travailler. Ce qui est complètement ridicule de nos jours où on parle de consommer local. J'avais envie de m'épanouir professionnellement tout en me rapprochant de mon domicile et en m'impliquant dans la vie de mon quartier.
Après plusieurs mois de travail, j'approche du but! Aujourd’hui il me reste à valider les recettes et à quitter mon travail pour me lancer totalement dans l'aventure d'In-Fusions
Si je porte le projet toute seule, je suis très entourée. Il y a bien sûr les institutionnels comme la chambre des métiers de Toulouse. Et il y a tous ces anonymes, amis et famille qui me soutiennent au quotidien.
Il y a l'équipe technique, celle qui goûte les recettes (parfois avec une grimace), celle qui me conseille... Sans eux ce projet ne pourrait pas fonctionner
Le premier objectif est de 2500€. L'argent collecté va d'abord et avant tout servir à rassurer la banque sur l'entrain autour de mon projet. Il servira ensuite à l'aménagement intérieur du local et me permettra de faire l'acquisition de biens indispensables que je ne pourrai pas acheter sans cet argent. Créer une décoration plus personnelle dans la salle et acquérir des machines plus performantes pour la cuisine.
Mon besoin ne s'arrête pas à 2500€. Soyons honnête, j'ai besoin de plus....
Un grand merci pour votre aide et votre soutien...
Dimanche 27 mai, In-Fusions ouvrira exceptionnellement ses portes pour présenter le nouveau salon, rencontrer La pâtissière et discuter des ateliers et rencontres prévus.
Les travaux ne sont pas totalement terminés, il s'agira donc d'une ouverture partielle et exceptionnelle à l'occasion du vide grenier du quartier.
Un grand merci à tous les contributeurs. Sans vous, tout cela n'aurait pas été possible.
Une grande soirée d'inauguration et de remerciements est bien sûr prévue, certainement en septembre, lorsque les travaux seront totalement terminés et le salon installé. Je serai heureuse de vous y compter. Vous pourrez alors venir récupérer vos contreparties et voir ce que j'ai pu accomplir grâce à vous.
A très vite!
Hélène
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