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Mais c’est qui la Bizéenne ?!

Derrière ce nom se cache un beau défi : créer une pâtisserie-biscuiterie de toutes pièces ! Replongez en enfance en dégustant une bonne tarte aux pommes, salivez devant un nuage de crème chantilly, enivrez-vous du parfum de la brioche dorée sortant du four...


 


 Le concept se distingue dans la commercialisation de vos gourmandises préférées. Pas de boutique, mais un « point de retrait » au laboratoire. En complément, quelques marchés hebdomadaires me permettront d’aller à la rencontre des gens.  





Qu'a-t-elle de si différent cette Bizéenne?
Conjuguer fabrication et vente, voilà la force de ce projet qui s’inscrit dans le renouveau du commerce de proximité. Le dialogue, l’échange avec la clientèle s’enrichit grâce au contact direct, du producteur au consommateur ! Le but est de fonctionner au maximum à la commande via les réseaux sociaux, le téléphone et le contact direct bien sûr! Cela me permettra de réduire le taux de perte et de gaspillage alimentaire, données importantes pour la bonne santé de l'entreprise mais aussi pour un système alimentaire plus durable. L'avantage pour le client est aussi la personnalisation totale de sa commande afin de répondre au mieux à ses attentes.


Que propose la Bizéenne?
Des choux, des tartes, des cookies, des mousses, des brioches... Une vraie pâtisserie en somme! Que ce soit pour le goûter d'anniversaire du petit dernier, l'apéro entre amis du vendredi soir, le dessert du repas de famille dominical ou le plus beau jour de votre vie, la Bizéenne saura satisfaire toutes vos envies.    

L’EQUIPE

La pâtissière

Au commande de la Bizéenne, Lucile, 32 ans, en couple avec Enguerran - le chef de chantier du laboratoire - et maman de Léandre et Amélia - testeurs attitrés. 

Je décroche mon diplôme de pâtisserie il y a 7 ans (déjà!) après un passage à la fac et dans la vie active, avec l'idée d'une future création. Cette reconversion a été le déclic pour vivre pleinement ma passion pour la pâtisserie !                                         

                 







Après avoir accumulé savoirs et expérience dans plusieurs maisons et suivi une formation très enrichissante à la CCI de Saumur sur la création d'entreprise j'ai décidé de me lancer!

Les producteurs

Dans la mesure du possible mon ambition est de mettre en lumière des produits locaux faits par des producteurs locaux pour vous garantir une traçabilité des produits ainsi que leur fraîcheur.

De la bonne farine provenant du Moulin de la Dive d'Alain Marolleau, affilié aux Petits moulins de France. Toujours à l'écoute et très impliqué dans la préservation de notre terroir c'est une évidence de travailler avec lui et son équipe!

De bons œufs frais pondus par de jolies cocottes élevées en plein air et nourries sans OGM.

Des fruits et des légumes de saison pour vous garantir la fraîcheur et respecter Dame Nature.

Les coups de pouces

Elle me soutient depuis le début, Patricia Cochet, conseillère création à la Chambre du Commerce et de l'Industrie de Saumur. De très bon conseil, elle a su m'encourager et me booster dans ce long périple.

Merci aussi à tous ceux qui n'ont pas hésité à donner de leur temps et de leur savoir pour que ce beau projet soit une réussite

Alex, Antonin, Aurélie, Camilla, Enguerran, Flo, Nico, Suzel...

La Contrepartie phare
C'est fort de biscuits!
C'est fort de biscuits!

Mes remerciements éternels

+ Une jolie carte dédicacée

+ Un coffret gourmand composé de biscuits et mignardises: sablés au pralin, cookies, rochers à la noix de coco, meringues et shortbreads caramel-chocolat (retrait sur place ou envoi possible à nos frais en France métropolitaine - offre valable 6 mois à compter de la date d'ouverture)

A récupérer sur place

LE BESOIN FINANCIER

Et maintenant?
  • La Bizéenne est bientôt prête à se lancer dans la grande aventure des croquembouches et des babas!


  • La réalisation du laboratoire avance de jour en jour afin de suivre scrupuleusement les normes d'hygiène requises pour une telle entreprise.


  • Quelques investissements personnels amassés au fil du temps (four, batteur, mobilier CHR...) sont déjà prêts à y être installés.
C'est quoi le crowdfunding?

Le crowdfunding ou financement participatif permet au gens comme vous de soutenir des projets comme le mien sur le principe du don contre don.

  


Pourquoi La Bizéenne a besoin de vous?

2 000€
Pour acheter les premiers stocks: les matières premières, les emballages, les produits d'entretien... Pour bien démarrer, mieux vaut en avoir sous le coude afin de satisfaire le premier client (et tous ceux qui suivront!)


4 000€
Pour investir dans le matériel manquant: un tour réfrigéré (quésaco?) pour étaler les pâtes à tartes et autres biscuits à la force de mes petits bras ainsi que du petit matériel (des couteaux, ciseaux, pinceaux, moules à gâteaux...)


5 000€

Pour communiquer: même un bon bouche à oreille ne suffit pas pour se lancer! Quelques flyers et autres panneaux promotionnels seront nécessaires. Mais surtout en vous impliquant dans la création de la Bizéenne vous deviendrez ses meilleurs ambassadeurs en la partageant à vos proches, amis, connaissances...






Actualités

Mai 2018

09 mai 2018

Réussite de la collecte Wahou !C'est officiel ! Vous êtes devenus les premiers investisseurs de La Bizéenne !Grâce à votre contribution, vos encouragement... En savoir plus

Avril 2018

15 avril 2018

En route pour le deuxième palier ! Ça y est ! Vous l'avez fait !Vendredi soir les 2 000€ ont été atteint !!!                &... En savoir plus

03 avril 2018

1er bilan Bonjour à tous!Tout d'abord je tenais à vous remercier pour votre implication dans la réussite de ce projet!Je vais le dire (peut-... En savoir plus
09 mai 2018

Réussite de la collecte

Wahou !

C'est officiel ! Vous êtes devenus les premiers investisseurs de La Bizéenne !

Grâce à votre contribution, vos encouragements et votre confiance l'activité va démarrer et mon projet va se concrétiser !

Merci pour votre implication.

À très vite ????

Lucile

15 avril 2018

En route pour le deuxième palier !

Ça y est ! Vous l'avez fait !

Vendredi soir les 2 000€ ont été atteint !!!

                 

Une belle victoire pour La Bizéenne grâce à votre implication, votre solidarité et votre générosité.

Pendant ce temps, les travaux avancent aussi. La fenêtre coulissante est posée ce qui va permettre un gain de place considérable dans ce petit laboratoire!

Je vous prépare un petit film sur la visite du labo.

À très vite.

Lucile

03 avril 2018

1er bilan

Bonjour à tous!

Tout d'abord je tenais à vous remercier pour votre implication dans la réussite de ce projet!

Je vais le dire (peut-être trop) souvent: MERCI!

La campagne semble bien partie, on arrive au 1er palier donc n'hésitez pas à partager votre expérience à vos proches (famille, amis, collègues, voisins!)

Bonne journée

Lucile


  • karyne

    C'est fort de biscuits!

    Karyne.G, il y a 41j
    50 €
  • Houria

    La gourmandise est un joli défaut

    Houria.Y, il y a 42j
    10 €
  • Alexandre

    La tarte t'atteint

    Alexandre.W, il y a 46j
    25 €
  • Bernadette

    On porte un toast?!

    Bernadette.S, il y a 47j
    150 €
  • Laurence

    2x La tarte t'atteint

    Laurence.G, il y a 49j
    50 €
  • ctm

    Ambassadeur suprême

    Ctm.A, il y a 50j
    250 €
  • Vincent

    On porte un toast?!

    Vincent.B, il y a 50j
    150 €
  • Henri

    C'est fort de biscuits!

    Henri.B, il y a 50j
    50 €
  • Joëlle

    Le tiers c'est gourmand

    Joëlle.B, il y a 54j
    30 €
  • gerard

    Gerard.R, il y a 59j
    40 €

Echanges

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Houria.Y , 42j

C'est pas grand chose ma Lulu mais j'espère que tu atteindras ton but! bibi

1 réponse

 
 

LUCILE.B , 42j

C'est le geste qui compte et ça fait plaisir ! Merci et des bises

 

Alexandre.W , 46j

A bientôt!

 
 

Laurence.G , 49j

Avec tout notre soutien. Que ce projet aille au-delà de tes espérances !!!

1 réponse

 
 

LUCILE.B , 49j

Un grand merci à vous ! À très vite !

 

Ctm.A , 49j

Bon courage pour cette très belle aventure, nous avons hâte de sentir les douces effluves de tes préparations embaumer le quartier !

1 réponse

 
 

LUCILE.B , 49j

Un grand merci à vous ! Hâte de vous faire découvrir mes douceurs !

 

Vincent.B , 50j

J'ai trop hâte de tout manger!!! à très bientôt!! bisous

 
 

Henri.B , 50j

Pleins de belles choses pour l'avenir!!

 
 

Joëlle.B , 54j

Bonjour Lucile ! bon vent dans ta nouvelle entreprise ! Tu peux être fière de toi ! gros bisous de Joëlle

1 réponse

 
 

LUCILE.B , 54j

Un grand merci ! À bientôt

 

Gerard.R , 59j

Bonsoir Désolé pour notre retard Bonne réussite pour ton projet Bises à toute la famille Marie-Martine Gérard

1 réponse

 
 

LUCILE.B , 59j

Merci à vous ! On vous embrasse !

 

Massé.L , 62j

Bon courage pour ce projet original et ambitieux. Mes hanches sont contentes d'être loin de votre pâtisserie. Laure Massé de Montréal

1 réponse

 
 

LUCILE.B , 62j

Merci pour votre soutien!

 

Jonathan.M , 65j

Allez, santé ! Et longue vie à la Bizéenne !!

1 réponse

 
 

LUCILE.B , 65j

Merci à vous 2! J'ai déjà la petite idée pour le dessert ????

 

LUCILE.B , 66j

Trop bien mon Juju! T'assures un max! Je t'embrasse

 
 

Julien.R , 66j

Bises ma Lulu !! Suis le gars des 2000 ! Ahah ! J'arrive en retard mais l'objectif 1 est atteint ! ;) Bon courage et encore félicitations pour ton beau projet ! Longue vie aux patisseries bizéennes !

 
 

Annie.D , 67j

Quelle magnifique aventure!!! J'ai hâte de goûter vos gateaux dont je ne doute pas que la saveur sera à la hauteur de la superbe énergie que vous dégagez. Je vous encourage à aller jusqu'au bout de votre rêve !

1 réponse

 
 

LUCILE.B , 67j

Vos mots me vont droit au cœur ! J'espère vous rencontrer bientôt, merci pour votre participation !

 

Camille.C , 68j

Youhouh !!! Super projet !!!!!! Il me tarde de gouter tes douceurs !!!! Bises Camille C

1 réponse

 
 

LUCILE.B , 68j

Merci pour vos encouragements la famille C.!

 

Catherine.C , 68j

Bravo pour ce super projet intéressant ! À bientôt pour la dégustation Cathy et Jérôme

1 réponse

 
 

LUCILE.B , 68j

Merci pour vos encouragements la famille C.!

 

Il était.F , 69j

Bonne chance !!! et à bientôt chez Il était une fleur...

1 réponse

 
 

LUCILE.B , 69j

Merci ! Je suis prête pour de belles aventures fleuries!

 

Carole.B , 70j

Bon anniversaire Petite pâtissière Mon joli Lupiot Voilà ton cadeau

 
 

Mathieu.M , 71j

Bonne chance ! Gros bisous ????

 
 

Antonin.B , 73j

Youpi des Fingers© ! Héhé je passerai les chercher, t'embête pas ! bisous à tout le monde Antonin

 
 

Ophélie.L , 74j

Au plaisir de venir déguster un jour vos gourmandises :)

 
 

Eric.B , 75j

?

1 réponse

 
 

LUCILE.B , 75j

Je te reconnais bien là ! ?

 

Florent.B , 75j

Petite contribution de Jeanne et Flo... Bonne continuation ! Des bises :)

 
 

Laurence.B , 75j

Bonne installation Bisous de Laurence et Blaise :-)

 
 

Marie.A , 76j

Bon courage et bonne continuation! Bises aux enfants. Marie Garry Angie et Peter Antoine.

 
 

Gaelle.B , 77j

Bon courage dans ton projet ma Lulu et pleins de beaux gâteaux. Je t'embrasse fort Gaëlle

 
 

Enguerran.B , 83j

Un petit coup de pouce , pour un beau concept . Vive la gourmandise

 
 

LUCILE.B , 84j

Merci à tous pour votre soutien!

 
 

Patricia.C , 84j

Bravo Lucile. Ta communication sur Tudigo est parfaite. On sent déjà les bonnes odeurs de tes gourmandises. A très bientôt.

 
 

Michèle.P , 84j

Le site est très agréable à lire, didactique, le logo d'Antonin est craquant comme de bons biscuits... La pâtissière me semble cependant très jeune!! Belle vie à ce beau projet...

 
 

Violaine.B , 85j

De la part de Pierre et Caroline convaincus de la réussite du projet!

 
 

Violaine.B , 85j

Bravo pour ce projet innovant, nous avons déjà l'eau à la bouche!

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ

CCI Maine-et-Loire accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 2 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 4 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 5 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

La gourmandise est un joli défaut

Mes remerciements éternels

+ Une jolie carte dédicacée

+ Une part individuelle de votre gâteau préféré (offre valable 6 mois à compter de la date d'ouverture)


A récupérer sur place
 
La tarte t'atteint

Mes remerciements éternels

+ Une jolie carte dédicacée

+ Une tarte de votre choix pour 6 personnes (offre valable 6 mois à compter de la date d'ouverture - commande 48h à l'avance)


A récupérer sur place
 
Le tiers c'est gourmand

Mes remerciements éternels

+ Une jolie carte dédicacée

+ Un coffret gourmand composé de biscuits et mignardises: sablés au pralin, cookies et meringues (retrait sur place ou envoi possible à nos frais en France métropolitaine - offre valable 6 mois à compter de la date d'ouverture)

A récupérer sur place
 
C'est fort de biscuits!

Mes remerciements éternels

+ Une jolie carte dédicacée

+ Un coffret gourmand composé de biscuits et mignardises: sablés au pralin, cookies, rochers à la noix de coco, meringues et shortbreads caramel-chocolat (retrait sur place ou envoi possible à nos frais en France métropolitaine - offre valable 6 mois à compter de la date d'ouverture)

A récupérer sur place
 
Soyez honoré

Mes remerciements éternels

+ Une jolie carte dédicacée

+ Un coffret gourmand composé de biscuits et mignardises: sablés au pralin, cookies, rochers à la noix de coco, meringues et shortbreads caramel-chocolat (retrait sur place ou envoi possible à nos frais en Fance métropolitaine - offre valable 6 mois à compter de la date d'ouverture)

+ Une tarte de votre choix pour 6 personnes (offre valable 6 mois à compter de la date d'ouverture - commande 48h à l'avance)


A récupérer sur place
 
Le gâteau sur la cerise

 Mes remerciements éternels

+ Une jolie carte dédicacée

+ Un atelier de pâtisserie de 3h sur un thème à définir ensemble

+ Le délicieux gâteau que vous confectionnerez!

(offre valable 1 an à compter de la date d'ouverture - réservation obligatoire selon les disponibilités)

A récupérer sur place
 
On porte un toast?!

Mes remerciements éternels

+ Une jolie carte dédicacée

+ Un apéro dînatoire pour 8 personnes

+ Le dessert (toujours de 8 personnes) pour clôturer l'apéro en beauté

(offre valable 1 an à compter de la date d'ouverture - commande 1 semaine minimum à l'avance)

A récupérer sur place
 
Ambassadeur suprême

Mes remerciements éternels

+ Une jolie carte dédicacée

+ Une tarte de 6 personnes au choix par mois pendant 6 mois (offre valable 1 an à compter de la date d'ouverture - commande 48h à l'avance)

A récupérer sur place
 
Investir dans des sociétés comporte des risques de perte en capital et d'illiquidité. Répartissez bien vos investissements et n"investissez que l'argent dont vous n'avez pas besoin immédiatement.