TERRABIERE, MICRO-BRASSERIE ZERO DECHET

Le projet Terrabière consiste en la création de la 1ère micro-brasserie biologique de la vallée de Montmorency, implantée à Deuil-La Barre (95). Elle proposera à la vente, des bières artisanales produites et embouteillées sur place. Des activités conviviales et ludiques seront également proposées à tous les passionnés ou curieux : visites guidées, dégustations et brassages.

La particularité de Terrabière est de produire des bières artisanales à base d’ingrédients issus de l’agriculture biologique française, pour un retour aux sources et au terroir. Le but est de réconcilier le consommateur au vrai goût de la bière.

Terrabière sera également une micro-brasserie zéro déchet et contribuera au développement de l’économie circulaire en pratiquant des gestes écologiques à impact positif sur la planète. Des solutions vertueuses ont été pensées en amont pour optimiser le process en accord avec le zéro déchet (recyclage, consigne de bouteilles, économie d'énergie, recyclage des déchets de la brasserie, factures en ligne, etc...).

★ Le saviez-vous ? Nous avons choisi de nommer notre première gamme DIOGILO car selon les écrits, c'est le nom d'origine du bourg de Deuil au Moyen-âge.
Les noms de nos bières (Ciné-club, Fontaine, Embarcadère) évoquent un endroit typique de Deuil-La Barre mais aussi commun à chaque ville, très souvent un lieu de rencontre et de convivialité réunissant les habitants des alentours.

Juin 2017 : Début des travaux et installation.

Juillet / Août 2017 : Brassage et prospection.

Septembre 2017 : Inauguration et ouverture officielle de la micro-brasserie Terrabière !

La mairie de Deuil-La Barre
Depuis le début de ce projet, nous sommes accompagnés par la mairie de Deuil-La Barre qui nous a proposé un local d'environ 70m², située en plein centre-ville au 13 rue Charles de Gaulle à Deuil-La Barre (95). Donnant sur la place centrale, c’est une rue commerçante vivante, située à une dizaines de minutes à pied des deux gares (La Barre-Ormesson et Deuil-Montmagny).

Tout d'abord, dans l'optique d'immerger davantage le visiteur et de transmettre le plus d'informations lors de nos visites guidées de la brasserie, nous réaliserons un parcours sensoriel et olfactif. Ce parcours permettra une meilleure immersion. De plus, des panneaux explicatifs ainsi qu'un film-vidéo, présentant la brasserie et les différentes étapes de fabrication, seront réalisés en collaboration avec une artiste.

Enfin, pour participer au dynamisme de la vie locale et la diffusion de notre passion, nous achèterons du matériel pour proposer des ateliers de brassage de bière. Chaque session accueillera 4 personnes. Chaque participant à l'atelier brassera sa propre bière (20L) et recevra un certificat avec un récapitulatif des étapes du brassage.

★ Dès 3 500€, nous sommes heureux car cela veut dire que vous aimez notre projet !
Grâce à vos dons, Terrabière pourra financer :

•  la production de la bière collector qui ne sera pas en vente mais réservée exclusivement aux dons pour nos contributeurs.
•  la mise en place d'un parcours sensoriel et olfactif pour les visites guidées, agrémenté d'un film présentant la brasserie.

★ Dès 6 500€, vous aimez beaucoup notre projet et grâce à vous Terrabière pourra financer :
• 2 stations de brassage afin que vous puissiez participer à des ateliers de brassage et ainsi apprendre à produire votre bière !

★ Dès 9 500€, vous adorez notre projet et grâce à vous nous pourrons financer :
• 2 stations de brassage supplémentaires afin d'accueillir 4 participants en même temps.


MERCI d'avance pour votre soutien et vos dons pour le lancement de Terrabière !
N'hésitez pas à nous suivre pour connaître l'avancée du projet.

Nous espérons vous voir à la rentrée 2017 pour l'inauguration de la micro-brasserie,
À bientôt !


N.B. : toutes les contreparties sont valables jusqu'au 30 juin 2018.
Elles seront à votre disposition dès l'ouverture de Terrabière.